اسأل وأجب في الأحياء (في الترمين)
الصف الأول الثانوي - الأحياء (في الترمين)
عند استخدام الزيت لعدة مرات وتبريده تحدث له عملية هدرجه اى يتحول من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة . فسر ذلك فى ضوء دراستك للتركيب الكيميائى لليبيدات
3
إجابة
حيث يتم اضافة ذرة هيدروجين للحمض الدهني الغير مشبع و تنكسر الربطة الثنائية و يتحول لحمض دهني مشبع
لاتوجد تعليقات.
تزداد الروابط الهيدروجينية وتقل المسافة بين الجزيئات وتصبح مترابطة اكثر وتتحول للحالة صلبة مش متأكدة اوى
لاتوجد تعليقات.
لاتوجد تعليقات