اسأل وأجب في الأحياء (في الترمين)
الصف الأول الثانوي - الأحياء (في الترمين)
عند استخدام الزيت لعدة مرات و تبريده تحدث له عمليه هدرجه اي يتحول من حاله سائله الى حالة صلبه فسر ذلك في ضوء دراستك للتركيب الكيميائي لليبيدات
1
إجابة
حيث ان الزيوت غير مشبعة وبالتالي عند حدوث عمليه الهدرجه تكسر الروابط وبالتالي يتحول إلى دهون مشبعة
لاتوجد تعليقات.
لاتوجد تعليقات