اسأل وأجب في علوم الطبيعة والحياة
5
إجابة
الأنزيمات : هي مواد بروتينية ، تعمل على تبسيط الأغذية المعقدة ، و تسرع التفاعلات الكيميائية ، تتميز بتأثيرها النوعي على الأغذية ، تعمل في درجة حرارة معتدلة 37°م عرض المزيد
لاتوجد تعليقات.
الانزيمات تتدخل في الهضم الكيمياءي لتسريع عملية الهضم و تبسيط الاغذية الاميلاز ..... النشاء البروتياز......البروتين الليباز......الدسم ادا نستنتج ان للانزيمات دور متخصص و نوعيعرض المزيد
لاتوجد تعليقات.
لاتوجد تعليقات